DIETA ŚRÓDZIEMNOMORSKA A ZAPOBIEGANIE SCHORZENIOM 
Zapalenie stawów: odpowiednia dieta może nam pomóc złagodzić dolegliwości 4
Produkty żywnościowe o działaniu przeciwzapalnym 6
Odporność na talerzu, czyli co smakuje twoim komórkom odpornościowym 8
Przykłady żywności funkcjonalnej i jej skuteczność w leczeniu i profilaktyce cukrzycy 10
Brainfoords – jak odpowiednią żywnością wspomóc pracę mózgu 13
Czy dieta śródziemnomorska okaże się skuteczną bronią w walce z depresją 15
Pytania czytelników: Dieta śródziemnomorska na prostatę 17
SKŁADNIKI DIETY ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ
6 powodów, by jeść ryby, czyli inteligentniejsze mięso 18
Jedz pomidory i warzywa liściaste – skutecznie chroń się przed chorobami
układu sercowo-naczyniowego 20
Jedz jak Południowoeuropejczyk – orzechy i oliwa z oliwek w służbie twojego zdrowia 22
Olejek z czarnuszki – leczy wszystko poza śmiercią 25
Pytania Czytelników: Olej z pestek dyni zapobiega wypadaniu włosów 26
Zdrowotny eliksir – olej lniany. Dlaczego jest taki cenny dla naszego zdrowia 27
PRZEPISY
Zupy
Gazpacho – zupa pomidorowa na zimno 30
Śródziemnomorska zupa fasolowa 30
Chłodnik z ogórków z jogurtem i koprem 31
Krem z pieczonych bakłażanów i papryki 31
Dania vege dla cukrzyków – czyli kilka słów o tym, jak „ugościć warzywa w swojej kuchni” 32
Przystawki
Nadziewana czerwona papryka 32
Makaron z dodatkiem pomidorów i brokułów 32
Kalafiorowa frittata 32
Ser mozzarella w migdałowo-kokosowej „kruszonce” 32
Naleśnik szpinakowy 33
Cukiniowe placki z pietruszką 33
Selerowe frytki 33
Awokadowa sałatka 33
Kasza z warzywami 34
„Jaglaszka” z pomidorami 34
Cukiniowo-porowa zapiekanka 35
Zapiekana papryka z kaszą 35
Pieczarkowa tarta „bez pieczenia” 35
Rybna roladka 35
Rybne kotlety z czosnkiem 36
Koktajl ziołowy z arbuzem i mieszanką ziół 36
Chleb pita z hummusem i ziołami 36
Sałatka awokado z krewetkami i cytrynowym dressingiem 36
Grilowane brzoskwinie z prosciutto i mozzarellą 37
Awokado i pomidory z wędzonym łososiem 37
Dania główne
Paella – hiszpański klasyk na twoim stole 38
Nadziewane kalmary – przepis krok po kroku 38
Gryczane naleśniki z dodatkiem krewetek 38
Cukiniowe placki z wędzoną makrelą 39
Matjas z sosem rzodkiewkowo-jogurtowym 39
Ratatouille z pełnoziarnistym ryżem 39
Kofty mielone z mięsa jagnięcego z ziołowym dipem jogurtowym 39
Roladki z bakłażana i serem ricotta w sosie pomidorowym: 40
Kuskus z grillowanym kurczakiem, brzoskwiniami i miodowym dressingiem 40
Tagliatelle z grillowanymi owocami morza w sosie pomidorowym